石九公鱼是什么鱼
1、石九公鱼，中文正式名为褐菖，俗称为石狗公仔。这种鱼的体色常呈红褐色，与石斑鱼相似，因此也有“小石斑”的别称。石九公鱼的生长速度非常缓慢，即使在海岛捕获的石九公鱼，较大的个体也仅重约半斤左右。它的身体长度可达二十五公分左右，背鳍软条数量为十一至十二枚，眶下後棘不发达。
2、石九公，学名褐菖，亦称石狗公仔，主要分布在我国南方沿海地区，属于一种海鱼。其鱼体呈褐色，形态与石斑鱼类似，嘴部宽敞，头部有一排长刺，因而得名“小石斑”。需要注意的是，其体表的鳍上带有硬棘，有毒，处理时需小心，以免被刺伤。
3、石九公鱼通常栖息在我国南海、东海、黄海和渤海的石头缝隙或洞穴中，是纯正的野生海鱼。
4、石九公鱼，又称石斑鱼，是一种营养丰富的海洋鱼类。其好处主要体现在以下几个方面： 丰富的营养成分 石九公鱼富含蛋白质、脂肪、多种维生素以及矿物质，如钙、磷、铁等。这些营养成分对于人体健康至关重要。
石九公是什么鱼石九公到底是什么鱼
1、石九公鱼，中文正式名为褐菖，俗称为石狗公仔。这种鱼的体色常呈红褐色，与石斑鱼相似，因此也有“小石斑”的别称。石九公鱼的生长速度非常缓慢，即使在海岛捕获的石九公鱼，较大的个体也仅重约半斤左右。它的身体长度可达二十五公分左右，背鳍软条数量为十一至十二枚，眶下後棘不发达。
2、石九公，学名褐菖，亦称石狗公仔，主要分布在我国南方沿海地区，属于一种海鱼。其鱼体呈褐色，形态与石斑鱼类似，嘴部宽敞，头部有一排长刺，因而得名“小石斑”。需要注意的是，其体表的鳍上带有硬棘，有毒，处理时需小心，以免被刺伤。
3、石九公是一种鲤科淡水鱼。因为石九公又称龙门鱼，是广东省岭南地区一种特有的鲤科淡水鱼，主要分布在珠江、西江流域。石九公全身金黄色，头部长圆锥形，有大嘴和宽口，适合捕食各种小型水生动物。此外，石九公肉质细嫩，是岭南地区非常受欢迎的美食。
石九公是一种什么鱼
1、石九公鱼，又称褐菖鲉，是一种市场价格大约在100元一斤左右的鱼类。 尽管石九公鱼的背鳍带有毒性，需要渔民在捕捞时特别小心，以免被刺伤，但其食用价值颇高。 石九公鱼的生长速度较慢，一般捕获的个体重量约在半斤左右。虽然肉量不多，但其市场价格依然保持在100元一斤左右。
2、石九公，学名褐菖，亦称石狗公仔，主要分布在我国南方沿海地区，属于一种海鱼。其鱼体呈褐色，形态与石斑鱼类似，嘴部宽敞，头部有一排长刺，因而得名“小石斑”。需要注意的是，其体表的鳍上带有硬棘，有毒，处理时需小心，以免被刺伤。
3、石九公鱼，中文正式名为褐菖，俗称为石狗公仔。这种鱼的体色常呈红褐色，与石斑鱼相似，因此也有“小石斑”的别称。石九公鱼的生长速度非常缓慢，即使在海岛捕获的石九公鱼，较大的个体也仅重约半斤左右。它的身体长度可达二十五公分左右，背鳍软条数量为十一至十二枚，眶下後棘不发达。
4、石九公是常见的小型海洋鱼类，学名褐菖鲉，别称石头鲈、石狗公、石头鱼等，在生物学分类上属于动物界、脊索动物门、硬骨鱼纲、鲉形目、鲉科、菖鲉属暖温性近岸底层鱼类，我国沿海地区均有分布，具有极高的食用价值和经济价值。
5、石九公鱼是生活在我国的一种鱼，在南方和北方都有。这种鱼的外观特征是非常突出的。它们的背鳍上有一些软条，数量比较多，十分明显。而且，它们的头部上方也有一些棘条，可以说是它们的突出特征之一。它们的身体颜色是红褐或者深褐的，而且还有间有其它颜色的花纹，另外还有一些白的斑点等等。
石九公鱼有几种做法
1、食用方式 （1）清蒸：将石九公鱼清理干净后控干水分，划伤几刀再用盐腌制，再使用姜片、陈皮、大葱等去材料铺在鱼身，然后用大火蒸熟，最后淋上热油、蒸鱼鼓油即可。
2、清蒸石九公鱼 清蒸是最能保留鱼肉原汁原味的做法。将石九公鱼处理干净后，在鱼身上划几道斜刀，便于入味。在鱼身上撒上适量的盐、姜丝和葱段，放入蒸锅中，大火蒸约10-15分钟（根据鱼的大小调整时间）。蒸好后，撒上葱丝和香菜，淋上热油和生抽，即可食用。
3、椒盐鱼球：将鱼肉做成鱼球，外裹椒盐，口感弹牙。如果鱼比较大，还可以考虑剁成块来烹饪。红烧或炖煮：另一种家常做法是先将鱼煎至两面金黄，然后加入料酒、水、姜片等调料，红烧或炖煮至入味。这样做出来的石九公鱼肉质鲜嫩，汤汁浓郁。
4、首先，准备石九公鱼5条、姜片2片、盐少许、陈皮半片、葱叶2根。将石九公鱼刮鳞洗净，并控干水分，用盐腌制一下以入味。接着，将姜片、陈皮切丝，铺在鱼身上，包上保鲜膜，大火烧开水后，放入锅内蒸8分钟。鱼蒸好后，撒上葱丝，淋上生抽。在锅内烧热油，待油冒烟后，用铲子将热油淋在鱼上。
5、在家常烹饪中，石九公鱼有多种野拦做法，可以根据个人口味和喜好来选择。 红烧石九公鱼是最常见的做法之一，可以突出鱼肉的鲜美。 清蒸石九公鱼是最能保留鱼肉原汁原味的做法。 酸菜石九公鱼是一种酸辣可口的做法。 啤酒石九公鱼结合了啤纯蔽酒的香味和鱼肉的鲜美。