小孩喝的塘鲺汤怎么煲
1、食材有塘鲺两条，生姜1块，蒜子5颗，小葱2棵。2：把塘鲺鱼宰杀清洗干净，宰杀塘鲺鱼的方法：把鱼头抓住，从鱼鳃处把下颚撕下来，把鱼鳃和肉脏取出清洗干净即可。3：食材清洗干净后把塘鲺鱼切成大小均匀的块。生姜切片，蒜子从中间切成两段，小葱切段。
2、把所有准备好的材料一起放进瓦煲里。加入清水3000毫升，也就是大约12碗水的量。先用大火把汤煲沸，然后改成小火慢慢煲3个小时。记得要看好火候，别让小火变成大火把汤煮干了哦！调味出锅：3个小时后，汤就煲得差不多啦！这时候，调入适量的食盐和生油来调味。
3、准备好新鲜的塘鲺鱼，清洗干净，并剁成块状备用。 姜片和蒜瓣切成片状，青葱切成段状备用。 将煲汤锅加热，加入适量的清水，待水开后加入塘鲺鱼块、姜片和蒜瓣。 煮沸后撇去浮沫，加入适量的料酒，盖上锅盖，改成小火继续煮约30分钟至鲜鱼味溢出。 加入适量的盐和枸杞，再煮5分钟。
4、在选择塘鲺鱼时，要选择鱼眼明亮、鳃红的新鲜鱼，这样煲出的汤汁会更加鲜美。 煮汤时要注意火候，煎鱼时火要大，煮汤时火要小，这样可以更好地保持鱼肉的鲜嫩口感。 枸杞可以增加汤的营养价值，也可以根据个人口味添加其他喜欢的配料如香菜、木耳等。
塘鲺鱼煲汤的做法
1、准备好新鲜的塘鲺鱼，清洗干净，并剁成块状备用。 姜片和蒜瓣切成片状，青葱切成段状备用。 将煲汤锅加热，加入适量的清水，待水开后加入塘鲺鱼块、姜片和蒜瓣。 煮沸后撇去浮沫，加入适量的料酒，盖上锅盖，改成小火继续煮约30分钟至鲜鱼味溢出。 加入适量的盐和枸杞，再煮5分钟。
2、步骤： 将鲜活的塘鲺鱼宰杀后剁成段状。 将鱼段用盐和料酒腌制20分钟。 锅中烧热适量油，放入姜片、葱段和蒜瓣，炒香出香味。 加入鱼段，用大火煎至两面金黄，煎制时要注意翻动鱼段，使其均匀受热。 加入适量的水，煮沸后转小火煮10分钟。 将枸杞加入锅中，继续煮5分钟。
3、材料：塘虱鱼250g、枣（鲜）0粒、黑豆80g、食盐适量、调和油适量。塘虱鱼剁块。备好黑豆和红枣。先把黑豆和红枣、姜片放到锅里煲。等黑豆煲了差不多20分钟左右，再把鱼入下去煲。把鱼放下去煲40分钟左右，就可以放盐调味出锅了。
大蒜塘虱鱼煲的美味做法?
1、作法：塘鲺鱼腹部剖开清理干净后，切块备用。塘鲺鱼放入油锅中炸至金黄色捞出备用。将蒜头、生姜、豆豉放入锅用油爆香加入鸡精和酱油。
2、做法： 塘鲺鱼宰杀后清洗干净，用刀在鱼背部每隔两厘米切开。 切好的鱼摆放在盘中，加入姜丝和料酒。 锅中热油爆香沙姜、洋葱、大蒜碎，加入豆瓣酱和生抽。 将炒好的酱料平铺在鱼身上。 把鱼放入蒸锅中，上汽后蒸10分钟至鱼熟透即可。
3、首先要准备的是几条塘虱鱼。将塘虱鱼杀洗干净，然后剁成小块，放在小盆中备用。然后准备适量的农家咸菜，自己家腌制的更好。将咸菜切成丝，清洗干净沥干水分备用。起锅烧油，加入适量的油先滑锅，然后倒出油，再次的加入少许凉油这样煎鱼才不会粘锅。
4、黑豆洗净浸泡两小时，陈皮也浸泡至软。塘鲺挖去鱼鳃和肠脏，洗净，沥干。猪瘦肉切块后飞水清洗干净浮沫，大火烧开水。塘鲺放进炒锅中，在锅中表面刷一层油，小火煎至两面微黄后盛出。与瘦肉、生姜、陈皮、黑豆一起放进汤锅里后加入三大碗清水，慢火煲5个小时，出锅前放盐调味即可。
5、塘鲺鱼腹部剖开清理干净后，切块备用。 塘鲺鱼放入油锅中炸至金黄色捞出备用。 将蒜头、生姜、豆豉放入锅用油爆香加入鸡精和酱油。 再将炸好的塘鲺鱼倒入锅内翻妙一下，盖上锅盖，转小火焗4分钟左右即可上碟 塘鲺鱼肉质细嫩、美味浓郁、刺少、易消化；适宜煲汤，焗或蒸炖，制作简易，价格也实惠。
塘鲺鱼煲黑豆的家常做法
将黑豆提前浸泡1小时左右。将塘鲺杀好，洗干净。锅里加热，倒油，放入姜片。放入塘鲺，开中小火煎。翻面再煎一下。将煎好的塘鲺洗干净。尽量将外面的粘膜洗掉。锅里加水，随冷水放入塘鲺、黑豆、姜片（最好用干姜片）大火煲至沸腾后转小火煲1个半小时左右。
准备黑豆 提前将黑豆泡发1-2小时。2 烹饪黑豆 在煲中加入黑豆和适量清水，大火煮沸后转小火煮约1小时，直至黑豆熟烂。3 处理鱼尾 用清水将鲤鱼尾洗净，烫一下后捞出过冷水备用。4 煎鱼尾 将鱼尾沥干水分，入锅煎至两面金黄，然后装入碗中备用。
做法：黑豆、红枣洗净；塘鲺宰杀洗净，放入油锅，煎至两面微黄；猪瘦肉洗净，放入沸水中，焯去血水；汤煲内加入2~4海碗水，水开后将所有材料放入，大火煲开后，文火煲2小时即可。
唐虱鱼煲黑豆可以治流鼻血吗
不能，不过你可以用塞入鼻孔可帮助止血，白醋也行。
黑豆煲塘鲺是广东民间调理脾虚、体弱、贫血、头晕目眩、自汗盗汗、耳鸣乏倦的滋补汤。此汤还可辅助治疗妇女血虚头痛、产后虚弱以及血小板减少等症。塘鲺煲黑豆的制作过程如下：用材：塘鲺500克，猪瘦肉300克，黑豆60克，红枣5颗，姜适量。
功效：功能养血补虚，主要为滋养作用；塘虱鱼性平味甘，功能补血、滋肾、调中、兴阳，《本草求真》还记载它能“治腰膝酸痛”。加入理气化气的陈皮，可以调胃气。黑豆煲塘鲺是广东民间调理脾虚、体弱、贫血、头晕目眩、自汗盗汗、耳鸣乏倦的滋补汤。
塘鲺鱼放什么材料煲汤
塘鲺鱼+枸杞+黄芪：这种搭配具有滋补养生的功效。枸杞和黄芪都是中药材，能够增强免疫力，与塘鲺鱼一同煲汤，既美味又健康。塘鲺鱼+猪瘦肉+黑豆+红枣：这是一种广东民间传统的养血补血汤水。
黑豆与红枣：这是广东民间传统的养血补血汤水。准备塘鲺鱼500克、黑豆60克、红枣5颗，姜适量。黑豆提前洗净浸泡，塘鲺鱼洗净后煎至两面微黄，再加入水和所有材料煲煮。此汤有养血滋肾、健脾补中的功效。枸杞与黄芪：取塘鲺鱼200克，搭配枸杞5克、黄芪2克、盐3克、姜片3克。
材料： 塘鲺鱼：适量 姜片：3-4片 蒜瓣：2-3瓣 青葱：适量 枸杞：适量 盐：适量 料酒：适量 步骤： 准备好新鲜的塘鲺鱼，清洗干净，并剁成块状备用。 姜片和蒜瓣切成片状，青葱切成段状备用。
塘鲺鱼煲汤可以搭配的材料有：黑豆洗净浸泡两小时，陈皮也浸泡至软。塘鲺挖去鱼鳃和肠脏，洗净，沥干。猪瘦肉切块后飞水清洗干净浮沫，大火烧开水。塘鲺放进炒锅中，在锅中表面刷一层油，小火煎至两面微黄后盛出。