鲮鱼怎么做才好吃?
1、做法一：香煎鲮鲫鱼 所需食材：鲮鲫鱼、生姜、蒜瓣、辣椒、盐、生抽、料酒、香菜、葱花。制作步骤如下： 清洗并处理鲮鲫鱼，去除鳞片和内脏，晾干水分。 准备生姜、蒜瓣和辣椒，切片备用。 热锅加油，放入生姜、蒜瓣和辣椒炒香。 放入鲮鲫鱼，两面煎至金黄。
2、清蒸是最能保持鲮鱼原汁原味的做法。将鲮鱼清洗干净，去掉内脏和鳞片，用厨房纸吸干水分。在鱼身上划几刀，便于入味。然后撒上适量的盐、姜片和葱段，腌制10-15分钟。将鱼放入蒸锅中，大火蒸7-10分钟（视鱼的大小而定）。
3、做法：首先把土鲮鱼清理干净，热锅下油，用小火煎土鲮鱼，煎至两面金黄；留底油，放姜蓉进去爆出味来，然后放香葱进去，加适量的盐，翻炒至软；加入土鲮鱼，使其吸收酱汁入味即可盛出。（三）粉葛鲮鱼汤 材料：鲮鱼、瘦肉、蜜枣、姜、粉葛、水。
4、做法一：蒜蓉蒸鲮鱼 准备新鲜的鲮鱼，洗净后，蒜和生姜切碎备用。将洗净的鱼平铺在盘中，锅中加入花生油，热后倒入蒜和生姜炒香。将炒好的蒜蓉油淋在鱼身上，加入生抽、老抽、耗油和精盐调味，放入蒸锅，待水开后蒸5分钟即可。蒸好后，淋上热油，让香味充分释放。
5、做法一：蒜蓉蒸鲮鱼 准备鲮鱼、大蒜、花生油、生姜、生抽、老抽、耗油、精盐等食材。首先清洗干净鲮鱼，蒜和生姜剁碎。然后将洗好的鱼摆放在鱼盘中，锅内倒入花生油烧热后，加入蒜和生姜米炒香。接着加入调料，淋在鱼身上，放入蒸锅开始蒸。水开后蒸5分钟即可起锅，淋上热油。
6、鲮鱼清理干净内脏、鱼鳃等，清洗干净。鲮鱼两面都打上一字花刀。擦干水分，里外抹上一层细盐。生姜刮皮，用姜磨磨成姜蓉，鱼身内外抹上姜蓉，腌制3个小时左右。取一平底锅，最好是不粘锅，倒适量油烧热，把用厨房纸擦干水分的鲮鱼放入锅里。
鲮鱼有哪些好吃的做法值得推荐?
1、蒸鲮鱼肉饼讲解：鲮鱼是一种很有养生保健作用的鱼肉，食用率是比较高的，而且还可以补充丰富的蛋白质和营养物质，对于促进生长发育，健脾胃有很好的作用。鲮鱼味美，但鱼刺多，通常被制成鱼丸或罐头食品，豆豉鲮鱼就是一常见的鲮鱼罐头食品。小窍门：烹制鲮鱼时，不能放姜。
2、做法一：蒜蓉蒸鲮鱼 准备新鲜的鲮鱼，洗净后，蒜和生姜切碎备用。将洗净的鱼平铺在盘中，锅中加入花生油，热后倒入蒜和生姜炒香。将炒好的蒜蓉油淋在鱼身上，加入生抽、老抽、耗油和精盐调味，放入蒸锅，待水开后蒸5分钟即可。蒸好后，淋上热油，让香味充分释放。
3、做法三：青椒酿鲮鱼肉 准备青椒、鲮鱼肉、白酒、酱油、胡椒粉、花雕酒等食材。将鲮鱼肉剁碎，加入米酒、酱油、胡椒粉拌匀。青椒洗净去头，中间切一条小缝去掉籽，然后把打好的鲮鱼肉塞进去青椒。烧干锅后小火，将酿好的鲮鱼肉往底部煎，倒上适量的油，开中火煎至金黄色，翻面煎一下。
鲮鱼怎么做好吃
1、首先将鱼冲洗干净，再鱼让太阳自然风干一天。第二天，把调好的酱料（酱料的材料：海鲜酱、花生油、酱油、生抽、香菜、胡椒粉、蒜苗、大蒜）涂抹鲮鱼的全身，记住鱼头和鱼肚子一定要涂酱料。
2、苦瓜洗净斜切成片，大蒜切末，鲮鱼切小段，干辣椒洗净切丝。在锅里加入小半锅清水，烧开，放入切好的苦瓜片，烫30秒后捞出锅，沥干水分。
3、鲮鱼500g、豆豉120g、生姜1块、蒜头4颗、花生油适量、盐2勺、蚝油适量、生抽适量、白糖少许。鲮鱼洗干净抹干水份加盐腌制最少一小时。倒适量的油烧热下鱼块。煎炸至鲮鱼两面金黄装起，留底油。豉提前泡20分钟捞起，蒜头生姜剁蓉。下锅翻炒。炒香后加生抽，蚝油。白糖翻炒均匀。
4、鲮鱼清理干净内脏、鱼鳃等，清洗干净。鲮鱼两面都打上一字花刀。擦干水分，里外抹上一层细盐。生姜刮皮，用姜磨磨成姜蓉，鱼身内外抹上姜蓉，腌制3个小时左右。取一平底锅，最好是不粘锅，倒适量油烧热，把用厨房纸擦干水分的鲮鱼放入锅里。
5、将冷冻鲮鱼从冷冻室取出，用清水彻底洗净。 在一个大容器中，加入足够的清水，放入鲮鱼、姜片和大葱，在水中加入适量的料酒，用中火煮沸。 煮沸后，转小火继续煮10分钟，然后加入适量的盐和酱油，继续煮5分钟。 关火后，将鲮鱼捞出，放入冷水中冷却，然后将鲮鱼排骨剁成段状备用。
6、做粉葛鲮鱼汤好方法如下：材料：鲮鱼2条，瘦肉，150克蜜枣，2粒姜，3片粉葛。
鲮鱼有哪些家常做法可以分享?
清蒸是最能保留鲮鱼原汁原味的烹饪方法。将鲮鱼清洗干净，去掉内脏和鳞片，用料酒、姜片和葱段腌制一下，然后放入蒸锅中，撒上适量的盐和胡椒粉，蒸制8-10分钟即可。出锅后淋上预先调好的酱油、香油和热油，撒上葱花和香菜点缀，清蒸鲮鱼就完成了。红烧鲮鱼 红烧鲮鱼是一道色香味俱佳的菜肴。
红烧鲮鱼是一道色香味俱佳的家常菜。将鲮鱼处理干净后，用料酒、盐、胡椒粉腌制片刻。锅中放油，将鱼两面煎至金黄色，加入姜片、葱段、蒜瓣炒香，倒入适量的水或高汤，加入生抽、老抽、糖、料酒调味，小火炖煮至汤汁浓稠，鱼肉入味即可。豉椒鲮鱼 这道菜以豆豉和辣椒为主要调料，口味鲜辣。
清蒸鲮鱼 清蒸鲮鱼是一道简单美味的家常菜，保留了鲮鱼的原汁原味。首先将鲮鱼清洗干净，去掉内脏和鱼鳞，然后在鱼身上划几刀，便于入味。接着将姜片、葱段放在鱼身上，撒上适量的盐、料酒腌制10分钟。最后将鱼放入蒸锅中，大火蒸10-15分钟，出锅后淋上热油和酱油，撒上葱花即可。
清蒸鲮鱼 清蒸是最能保持鱼原汁原味的做法。将鲮鱼清洗干净，去掉内脏和鱼鳞，然后在鱼身上划几刀，便于入味。在鱼身上撒上适量的盐、姜片和葱段，放入蒸锅中，大火蒸约10-15分钟（根据鱼的大小调整时间）。蒸好后，撒上葱花和香菜，淋上热油和酱油，即可食用。
清蒸鲮鱼 清蒸是保留鱼原始鲜味的最好方法之一。首先，将鲮鱼清洗干净，去掉内脏和鳞片，然后在鱼身上划几刀，便于入味。接着，将姜片、葱段放在鱼身上，撒上适量的盐和料酒，腌制10-15分钟。之后，将鱼放入蒸锅中，大火蒸7-10分钟（视鱼的大小而定）。最后，撒上葱花、香菜，淋上热油和酱油即可。
啤酒鲮鱼是一道新颖的家常菜。将鲮鱼处理干净，切块备用。锅中放油，加入姜片、蒜末、葱段爆香，放入鲮鱼块翻炒至变色，倒入适量的啤酒，加入生抽、老抽、糖和八角等调料，大火烧开后转小火炖煮至汤汁收紧，鱼肉入味即可。
有什么烹饪鲮鱼的方法分享?
1、清蒸鲮鱼：清蒸是最能保持鱼肉原味的烹饪方法。将鲮鱼清洗干净，去掉内脏和鱼鳞，用料酒、姜片和葱段腌制一下，然后放入蒸锅中蒸熟。蒸好后撒上葱花、香菜和蒜末，淋上热油和酱油，即可食用。红烧鲮鱼：红烧鲮鱼是一道色香味俱佳的菜肴。将鲮鱼处理干净后，用料酒、盐、胡椒粉腌制片刻。
2、清蒸鲮鱼：这是最常见的烹饪方法，能够最大程度地保留鲮鱼的原汁原味。将鲮鱼清洗干净，去掉内脏和鳞片，用料酒、姜片和葱段腌制一下，然后放入蒸锅中蒸熟。蒸好的鲮鱼肉质鲜嫩，可以直接食用，也可以淋上预先调好的酱油、香油和热油，增加风味。
3、清蒸土鲮鱼 清蒸是最能保留鱼原始鲜味的烹饪方法。将土鲮鱼清洗干净，去掉内脏和鱼鳞，用料酒、姜片和葱段腌制一下，然后放入蒸锅中，撒上适量的盐和胡椒粉，蒸约10-15分钟（视鱼的大小而定）。蒸好后，撒上葱花和香菜，淋上热油和酱油，即可食用。
4、清蒸鲮鱼：这是最能保留鲮鱼原汁原味的烹饪方法。将鲮鱼清洗干净，去掉内脏和鳞片，然后在鱼身上划几刀，便于入味。在鱼身上撒上适量的盐和姜丝，放入蒸锅中，大火蒸7-10分钟即可。出锅后淋上预先调好的酱油、香油和热油，撒上葱花和香菜，味道鲜美。红烧鲮鱼：这是一种口味较重的烹饪方法。
5、清蒸是最常见的烹饪方法之一，能够最大程度地保留鱼肉的原汁原味。将鲮鱼清洗干净，去掉内脏和鳞片，用料酒、姜片和葱段腌制一下，然后放入蒸锅中，撒上适量的盐和胡椒粉，蒸约10-15分钟即可。出锅后淋上热油和酱油，撒上葱花和香菜点缀，味道鲜美。红烧鲮鱼 红烧鲮鱼是一道色香味俱佳的家常菜。