家常炖青鱼制作步骤
步骤： 将青鱼清洗干净，切成段状备用。姜切成片，葱切成段。 在炖盅中加入少许料酒，将青鱼段放入，倒入温水，水量要稍微多一些，至少要盖过鱼肉。 加入姜片和葱段，盖上盖子，放入蒸锅中，用中火蒸煮30分钟。 蒸煮期间，可以准备调料。
食材：青鱼一至两条、酱油适量、料酒适量、食盐适量、葱姜八角等调味品适量。将青鱼洗净改斜刀。将鱼放入锅内煎，加入少许食盐入味。加葱，姜，八角，花椒，干辣椒炖煮。最后放入盘中，炖青鱼完成。
食材：青鱼400克，猪肉250克；鸡蛋1个，精盐、料酒、味精、酱油、醋、葱段、姜片、淀粉、香油、肉汤、香菜各适量，花生油500克（约耗50克）。
步骤： 将青鱼洗净，用刀在鱼身两侧切几刀，均匀涂抹盐和料酒腌制10分钟。 锅中放入适量食用油，烧热后放入姜片和葱段，炒香。 放入腌制好的青鱼，两面煎至金黄。 倒入适量的开水（约鱼身高度的1/2），加入适量酱油，盐，白胡椒粉，鸡精，调味料根据个人口味而定。
家常炖青鱼的制作过程简单易行，首先，将新鲜的青鱼仔细清洗干净，确保鱼身无杂质。接着，准备葱、姜、蒜，将它们切成细碎，为后续的烹饪增添香味。在锅中加入适量的油，放入葱姜蒜，用中小火进行煸炒，直至香味四溢。然后，加入豆瓣酱，继续翻炒均匀，让其充分发香。
简单难度 家常炖青鱼的做法步骤 1 将青鱼去头，内脏，洗好待用准备葱，姜，蒜切好待用2 锅中放油，油热后放入鱼，两面煎3 煎好后将鱼往一边归置，留出位置放入葱姜，蒜，十三香，红油豆瓣酱，番茄酱，酱油。
炖青鱼的做法大全
做法：鱼处理干净洗净待用，葱姜蒜，辣酱切碎；葱姜蒜爆锅，填适量水，放入豆瓣酱，发辣酱；水开放入鱼，并放入所有调料；放入粉条，盖锅炖；鱼熟了撒入辣椒碎，炖一分钟即可盛出。香煎青鱼 材料：青鱼2条、酱油。做法：青鱼洗净，去除内脏，待用。
步骤： 将青鱼清洗干净，切成段状备用。姜切成片，葱切成段。 在炖盅中加入少许料酒，将青鱼段放入，倒入温水，水量要稍微多一些，至少要盖过鱼肉。 加入姜片和葱段，盖上盖子，放入蒸锅中，用中火蒸煮30分钟。 蒸煮期间，可以准备调料。
炖青鱼的做法如下：用料：青鱼1条、蒜2瓣、葱花适量、姜适量、酱油2小勺、十三香适量、醋2小勺、盐适量、红干椒4个、糖2小勺、料酒适量、香菜2根、蚝油适量、水适量。青鱼去内脏，去头，去鳞，洗净，鱼身切成两半备用。切好葱花、姜丝、蒜切片、干红椒。锅内适量油，葱花姜丝炒香。
步骤： 将青鱼洗净，用刀在鱼身两侧切几刀，均匀涂抹盐和料酒腌制10分钟。 锅中放入适量食用油，烧热后放入姜片和葱段，炒香。 放入腌制好的青鱼，两面煎至金黄。 倒入适量的开水（约鱼身高度的1/2），加入适量酱油，盐，白胡椒粉，鸡精，调味料根据个人口味而定。
怎样炖青鱼好吃又简单
1、青鱼去内脏，去头，去鳞，洗净，鱼身切成两半备用。切好葱花、姜丝、蒜切片、干红椒。锅内适量油，葱花姜丝炒香。把青鱼两面稍稍煎一下，放入适量生抽、十三香、白糖、料酒、陈醋。红干椒掰开，放入。加清水，稍稍多点，水开后转中火，最少炖20分钟，中间把鱼翻个面，加盐。
2、材料：青鱼400克，猪肉250克；鸡蛋1个，精盐、料酒、味精、酱油、醋、葱段、姜片、淀粉、香油、肉汤、香菜各适量，花生油500克（约耗50克）。
3、买来的青鱼，去头，去内脏，清洗干净备用。葱洗净切段，姜洗净切片，蒜扒瓣。锅中倒入食用油，烧制八分开。放入鱼，两面煎一下，然后放入花椒，大料，醋，料酒，盐，葱，姜，蒜，白糖，生抽。加水和鱼齐平，大火烧开，中火炖。大约20分钟左右，出锅装盘。
4、将青鱼洗净，用刀在鱼身两侧切几刀，均匀涂抹盐和料酒腌制10分钟。 锅中放入适量食用油，烧热后放入姜片和葱段，炒香。 放入腌制好的青鱼，两面煎至金黄。 倒入适量的开水（约鱼身高度的1/2），加入适量酱油，盐，白胡椒粉，鸡精，调味料根据个人口味而定。
5、炖青鱼 主料：青鱼3条。配料：适量油、盐、粉条、味精，1勺豆瓣酱，适量棒棰岛辣酱，1个红辣椒，适量葱、姜、蒜、料酒。
6、青鱼去内脏，去头，去鳞，洗净，鱼身切成两半备用2切好葱花姜丝蒜切片干红椒3锅内适量油，葱花姜丝炒香4把青鱼两面稍稍煎一下，放入适量生抽十三香白糖料酒陈醋5红干椒掰开，放入。
炖青鱼怎么做好吃又简单
青鱼去内脏，去头，去鳞，洗净，鱼身切成两半备用。切好葱花、姜丝、蒜切片、干红椒。锅内适量油，葱花姜丝炒香。把青鱼两面稍稍煎一下，放入适量生抽、十三香、白糖、料酒、陈醋。红干椒掰开，放入。加清水，稍稍多点，水开后转中火，最少炖20分钟，中间把鱼翻个面，加盐。
将准备好的青鱼块放入锅中，加入足够的清水盖过鱼块。 加入少量料酒，生姜片和大葱段，再放入适量的酱油和盐。 开火煮沸后，转小火慢炖20-30分钟，直到鱼肉变得鲜嫩。 最后调味，撒上适量白胡椒粉即可。这样炖出来的青鱼肉质鲜嫩，口感极佳，汤汁也非常鲜美。
材料：青鱼400克，猪肉250克；鸡蛋1个，精盐、料酒、味精、酱油、醋、葱段、姜片、淀粉、香油、肉汤、香菜各适量，花生油500克（约耗50克）。
将青鱼洗净，用刀在鱼身两侧切几刀，均匀涂抹盐和料酒腌制10分钟。 锅中放入适量食用油，烧热后放入姜片和葱段，炒香。 放入腌制好的青鱼，两面煎至金黄。 倒入适量的开水（约鱼身高度的1/2），加入适量酱油，盐，白胡椒粉，鸡精，调味料根据个人口味而定。
家炖青鱼的做法
1、可以做炖青鱼，美味又不柴。主料：3条青鱼。配料：适量油、盐、粉条、味精，1勺豆瓣酱，适量棒棰岛辣酱，1个红辣椒，适量葱、姜、蒜、料酒。
2、将青鱼清洗干净，切成段状备用。姜切成片，葱切成段。 在炖盅中加入少许料酒，将青鱼段放入，倒入温水，水量要稍微多一些，至少要盖过鱼肉。 加入姜片和葱段，盖上盖子，放入蒸锅中，用中火蒸煮30分钟。 蒸煮期间，可以准备调料。
3、碗里放入盐，白糖，醋，酱油，料酒，放入切好的葱，姜，蒜。兑水，调和成料汁，备用。锅内放入油加热，油热后放入青鱼小火煎塌。翻面煎塌至两面微黄，把调和好的料汁倒入锅中，略烧一会。填入少量的水，放入花椒，八角，红干椒，大火烧开，转小火慢炖。
4、食材：青鱼400克，猪肉250克；鸡蛋1个，精盐、料酒、味精、酱油、醋、葱段、姜片、淀粉、香油、肉汤、香菜各适量，花生油500克（约耗50克）。
5、将青鱼洗净，用刀在鱼身两侧切几刀，均匀涂抹盐和料酒腌制10分钟。 锅中放入适量食用油，烧热后放入姜片和葱段，炒香。 放入腌制好的青鱼，两面煎至金黄。 倒入适量的开水（约鱼身高度的1/2），加入适量酱油，盐，白胡椒粉，鸡精，调味料根据个人口味而定。
6、炖青鱼：材料：青鱼400克，猪肉250克，鸡蛋1只，料酒、酱油、香菜、水淀粉、玉米粉、花生油、葱、姜、味精、肉汤、麻油、醋各适量。做法：将青鱼从鱼头部一劈两开，切成抹刀块，用少许料酒、酱油、精盐稍腌一下。猪肉切成片。香菜洗净切段。将鸡蛋和水淀粉调成鸡蛋糊。
怎样炖青鱼好吃
1、将青鱼清洗干净，切成段状备用。姜切成片，葱切成段。 在炖盅中加入少许料酒，将青鱼段放入，倒入温水，水量要稍微多一些，至少要盖过鱼肉。 加入姜片和葱段，盖上盖子，放入蒸锅中，用中火蒸煮30分钟。 蒸煮期间，可以准备调料。
2、主料：青鱼3条。辅料：鸡蛋1个、清水适量、油适量、葱适量、姜适量、蒜适量、花椒适量、大料3瓣、酱油适量、醋适量、料酒少许。准备辅料，葱姜蒜切好。醋与酱油以2：1的比例调好，放少许料酒，放入准备好的辅料备用。青鱼处理干净，倒入鸡蛋，抹匀，备用。
3、青鱼去内脏，去头，去鳞，洗净，鱼身切成两半备用。切好葱花、姜丝、蒜切片、干红椒。锅内适量油，葱花姜丝炒香。把青鱼两面稍稍煎一下，放入适量生抽、十三香、白糖、料酒、陈醋。红干椒掰开，放入。加清水，稍稍多点，水开后转中火，最少炖20分钟，中间把鱼翻个面，加盐。