想了解下新式茶饮在不同城市的发展现状,有相关报告吗?
现制茶饮行业目前处于消费升级0时期，随着我国消费者消费能力的提升，人们对饮品口感要求不断提高，现制茶饮相较于传统茶饮口感更好、选择更加丰富因为备受消费者青睐。与此同时，人们对食品健康要求的提升使得新式茶饮在短期内实现弯道超车，我国现制茶饮市场快速爆发。
从城市线角度分析，随着一线城市市场饱和，越来越多的新茶饮品牌在三四线城市已经基本完成布局，市场趋于“成熟”，将进一步发展下沉市场。根据美团数据显示，茶饮订单量目前主要集中于新一线市场，但下沉市场的订单占比已从2020年的19%，提升到2022年的6%，成为唯一一个连续三年出现订单量增长的市场。
近年来，新式茶饮品牌在三线及以下城市扩张迅速。数据显示，这些品牌的门店数占比明显增加，显示出新式茶饮市场正向更广阔的区域渗透。随着消费者对饮品娱乐属性的需求增加，解渴之外，“激活唤醒”、“自我奖励”等悦己性质的消费心理成为新式茶饮市场的重要驱动力。
区别于传统茶馆的古朴厚重，新中式茶馆精致、简约、禅意，更符合现代人对于茶饮店的空间需求。强调文化属性。陈列传统古法制茶工具，还会将茶叶以博物的方式作展览。新中式茶饮在制茶工具和品茶器皿上有明显的中式印记。打造年轻人的社交新空间。
—— 以下数据及分析均来自于前瞻产业研究院《中国新式茶饮行业市场前景预测与投资战略规划分析报告》 现制茶饮在2010年开始发迹，2015年起新式现制茶饮逐渐兴起，目前已经迈入消费升级0时代。
根据前瞻产业研究院发布的《2020-2025年中国新式茶饮行业市场前景预测与投资战略规划分析报告》，在新式现制茶饮消费上，男性的整体战斗力要弱于女性，女性是新式现制茶饮的主要消费者，在新式现制茶饮消费者中所占的比重达70%。
烘焙行业现状以及前景发展
1、烘焙行业就业前景良好。烘焙行业近年来发展迅猛，烘焙市场的不断扩大和消费者对烘焙食品的需求不断增长，使得烘焙行业就业市场前景广阔。烘焙行业就业现状 随着人们对生活品质的追求，烘焙食品已经从单纯的食物转变为生活中的一种享受。
2、如今，烘焙行业的就业前景相当乐观。目前，烘焙人才的需求量较大，而供给相对不足，这使得未来的发展潜力巨大。三百六十行，行行出状元，只要掌握好烘焙技术，其他问题都不必过于担忧。西点烘焙作为一个细分领域，工作机会相对较多，薪资待遇也相对较好。但这些都需要建立在扎实的技术基础之上。
3、总的来说，中国烘焙行业在未来发展前景广阔，不仅有巨大的市场规模，还有不断变化的消费者需求，为烘焙企业提供无限机遇。面对这样的市场环境，烘焙企业需要不断创新，以满足消费者日益增长的需求，从而在激烈的市场竞争中取得优势。
食饮在线展会每年都举行吗?都在哪里举行?
食饮在线展会的举办时间并未固定，但每年会举办多场，地点主要分布于上海、成都、天津、深圳等重要城市。今年已公布的部分展会时间如下：Hotelex上海展于3月28-31日举行；成都展则定于7月7-9日；天津展的时间为9月16-18日；深圳展则安排在12月14-16日；上海环球食品展则计划于11月8-10日进行。
因此，食饮在线展会并非每年都固定举行于某一处，而是根据市场和行业需求，在不同时间和不同地点展开。它们的存在，为供应商和采购商提供了更广阔的展示和采购空间，促进了行业的交流与发展。
食饮在线线下展会年年都会举行，地点可以说还是比较固定的，一般会在比较发达的城市举行，像上海、天津、成都、广州等地每年都会举办的。如果想要了解今年的举办时间，可以上官网上看一看，时间已经确定了。不过有可能因为突发事件，像疫情这种不可控因素也可能改期，所以还是要常关注着。
FBNB新食饮大会首日，汇集了行业展会、资本、知名品牌方的35位领军人物，围绕“新食力”专题，分享了行业洞见与策略。大会由上海博华国际展览有限公司、布兰德老白和消费界共同主办，得到了德馨食品的首席赞助，以及金猫咖啡、伊利专业乳品、裸燕甜酒等企业的支持。
全国食品展会2022时间及地点
1、全国食品展会时间是2022年11月8日至10日，地点是上海。2022年，全国各地举办了各种各样的食品展会，主要举办地有北京、上海等地。SIAL国际食品展、中国国际烘焙展览会、厦门国际茶产业博览会、中国（郑州）国际糖酒食品交易会等食品博览会都于2022年举办。
2、西雅国际食品展（SIAL）也是在上海举办的食品展览会，主要面向餐饮相关行业，2023年时间为5月18日至5月20日。还有针对食品细分产业的展会，如全国渔博会、全国方便食品展、烘焙展、肉制品展、植物基食品展、冻干食品展、预制菜展等。以上是目前常参加的食品相关展会信息，希望对您有所帮助。
3、展会：良之隆·2022第十届中国食材电商节 展览时间：2022年7月6日至8日 展览地点：武汉国际博览中心A1-AB1-B6展馆及二层室外广场 本次展会由武汉食和岛网络科技有限公司主承办，展览面积达160，000平方米，汇聚4，000多家国内参展企业，展出食材超过50，000款。
4、展会地点：淮安国际博览中心展览时间：2022年11月10日至13日场馆设置：展览面积约3万平方米，设食材预制菜、休闲食品、配餐调味品三个专业展馆和淮安特色主题展区、预制菜产业园、预制菜产业创新联合体馆特色展区。
5、肯定是SIAL国际食品展（上海）和SIAL国际食品展（深圳）呀，自从2000年引入中国以来，上海已经发展成为世界三大食品展之一了，将在2022年12月7-9日在上海新国际博览中心开展的，吸引了全球70多个国家和地区的4万家参展企业。
6、/6/29至2022/7/1。根据查询2022年杭州食品展会相关信息得知，2022年杭州食品展会将于2022/6/29至2022/7/1在杭州，杭州国际博览中心举办，本展会的举办周期是一年一届，此次展会的展出面积预计将达到数万平米，来参展的参展商很多都是行业内有影响力的品牌企业。
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蛋糕的品质：质感丰厚的蛋糕，选用的烘烤温度越低，因为不容易使过量的糖转化为焦糖而烧焦。越便宜的蛋糕需用越高的温度烘焙，可避免蛋糕过干；蛋糕的厚薄和密度：密度高的蛋糕如油底蛋糕，宜选用低温烘烤。油底蛋糕需要用较长的时间烘烤，因为它的组织比较细密。