黄骨鱼刺多吗
1、不多。黄骨鱼下颚的两边各有一根大刺，边缘都是细细的倒刺，又尖又利，还有毒，除了这两根大刺，身上的刺很少。黄骨鱼一般指黄颡鱼，黄颡鱼是鲿科、黄颡鱼属一种常见的淡水鱼。体延长，稍粗壮，吻端向背鳍上斜，后部侧扁。头略大而纵扁，头背大部裸露。吻部背视钝圆。口大。
2、黄骨鱼是淡水鱼，也属于鱼类这一个大类之中的一种，它们的体内自然也是有鱼刺的。黄骨鱼体内有大刺，也有小刺，分布在它们身体之中不同的位置。黄骨鱼刺多吗 上面已经介绍过，黄骨鱼是有刺的，而且它们的体内有大刺，也有小刺。
3、黄骨鱼是一种常见的淡水鱼类，其刺相对较多。黄骨鱼的刺主要集中在背部和腹部，而且刺比较细长，容易卡在喉咙或口腔中，给食用者带来一定的不便。因此，在食用黄骨鱼时，需要特别注意去除鱼刺，以免造成不必要的伤害。推荐理由： 营养丰富：黄骨鱼富含蛋白质、维生素和矿物质，对人体健康有益。
黄骨鱼的刺应该如何去除?
1、去刺 用钳子夹住鱼刺，从鱼背部开始，一根一根地拔除。拔刺时要注意力度，避免将鱼肉拔碎。同时，要注意鱼刺的方向，以免刺伤手指。拔除鱼刺后，用清水冲洗干净。去骨 除了鱼刺之外，黄骨鱼还有一些较大的骨头，如脊椎骨、肋骨等。这些骨头可以用菜刀沿着鱼背部和腹部切开，然后用手轻轻拔出。
2、去刺：用镊子夹住鱼刺，顺着刺的方向慢慢拔出。对于较大的刺，可以先用刀背轻轻拍打，使刺与鱼肉分离，再用手拔除。对于较小的刺，可以用刀尖沿着刺的方向轻轻刮除。在去刺过程中，要注意保持鱼肉的完整性，避免破坏鱼肉的口感。清洗：将去刺后的鱼肉放入清水中浸泡，用手轻轻揉搓，去除血水和杂质。
3、洗净鱼头朝上摆成扇形备用。开膛的过程是：将黄颡鱼中间用剪刀剪开，葱腮到内脏全部去除。由于黄颡鱼下颚的两边各有一根大刺，边缘都是细细的倒刺，又尖又利，还有毒，所以处理黄骨鱼时要格外小心，要防止被刺伤。黄颡鱼的背、胸鳍有硬棘，且均有毒腺，为淡水刺毒鱼类中毒性较强的鱼类之一。
黄骨鱼的刺怎么去除?
1、用钳子夹住鱼刺，从鱼背部开始，一根一根地拔除。拔刺时要注意力度，避免将鱼肉拔碎。同时，要注意鱼刺的方向，以免刺伤手指。拔除鱼刺后，用清水冲洗干净。去骨 除了鱼刺之外，黄骨鱼还有一些较大的骨头，如脊椎骨、肋骨等。这些骨头可以用菜刀沿着鱼背部和腹部切开，然后用手轻轻拔出。
2、去刺：用镊子夹住鱼刺，顺着刺的方向慢慢拔出。对于较大的刺，可以先用刀背轻轻拍打，使刺与鱼肉分离，再用手拔除。对于较小的刺，可以用刀尖沿着刺的方向轻轻刮除。在去刺过程中，要注意保持鱼肉的完整性，避免破坏鱼肉的口感。清洗：将去刺后的鱼肉放入清水中浸泡，用手轻轻揉搓，去除血水和杂质。
3、开膛的过程是：将黄颡鱼中间用剪刀剪开，葱腮到内脏全部去除。由于黄颡鱼下颚的两边各有一根大刺，边缘都是细细的倒刺，又尖又利，还有毒，所以处理黄骨鱼时要格外小心，要防止被刺伤。黄颡鱼的背、胸鳍有硬棘，且均有毒腺，为淡水刺毒鱼类中毒性较强的鱼类之一。
4、由于黄骨鱼下颚的两边各有一根大刺，边缘都是细细的倒刺，又尖又利，还有毒，所以处理黄骨鱼时要格外小心，要防止被刺伤。准备撕嘴之前，先用左手掐住两侧鱼刺，将鱼腹朝上。右手用姆指、食指掐断两腮连接的地方，然后用力往鱼尾方向拉。
5、首先准备黄骨鱼，简用清水冲洗和一下，以免粘液滑手。左手拇指食指固定住毒刺右手拇指深入三角地带，也就是腮逢。然后用力往后拉，就撕开了。然后把黄骨鱼肚子里脏东西取出即可。最后把清洗干净的黄骨鱼身上划两刀，这样煮的时候会更加入味。
6、步骤/方式1 首先准备黄辣丁，剪刀，一块毛巾。步骤/方式2 用剪刀夹住黄辣丁的毒刺，拿起后放在毛巾上。（这一步的目的是防止扎手）步骤/方式3 然后用剪刀分别把黄辣的三根毒刺给剪掉。
