红烧鱼的家常做法简单（红烧鱼的家常做法简单方便）

红烧鱼的家常做法简单

红烧鱼方法：主料：鲤鱼一条（一斤，去鳃，去鳞，剖肚，清理干净），辅料：熟鸡肉约半两（切薄片）鲜蘑菇半两（切片）笋子半两（片成薄片后在沸水中煮约五分钟）。将整理好的鱼抽筋后在鱼身两面等距离各划六刀，抹上盐和料酒码味半小时以上。

将鱼洗净，切块；2，放入热油锅内先煎煎至鱼皮呈黄色见硬时，把鱼捞出。3，锅内加熟猪油，酒葱，蒜，辣椒，调味料煸炒，再放入肉清汤烧开，将鱼放入。然后用小火焖烧十分钟左右，见鱼肉熟汁呈胶状后，加味精并晃动，使卤汁裹包鱼块，即成。

第一步，将鱼改刀，这样比较入味。第二步，将锅中倒入油，然后将鱼放入煎至两面金黄。第三步，在另一口锅内放油下大蒜，蒜瓣，生姜，花椒，小米椒炒香放入豆瓣酱炒出红油加料酒去腥第四步，锅中放水，放入鱼，加白糖，生抽，老抽，大火烧开再煮8分钟，放一勺醋大火收汁。

红烧鱼的做法一：食材：鱼，葱姜蒜，各种调料。做法：鱼清理干净，用料酒、盐腌15-20分钟，备用；葱切片，备用；大蒜拍碎，备用。锅中放油烧热，放鱼并且两侧都煎黄，之后将鱼盛出。再在锅中放入花椒爆香，去掉花椒粒后再放葱姜蒜、酱油、醋、料酒、糖、盐，同时加入适量的清水。

鱼去鳞，收拾干净。用厨房用纸擦干，打花刀。锅中放油加热，把鱼放入锅中，煎至两面金黄。把鱼盛出。葱切片，姜切片，蒜拍扁。锅中放油加热，放入葱姜蒜爆香。把鱼放入锅中。放入酱油、白酒、白醋、白糖。放入开水。盖上锅盖炖鱼。

鱼2或3条，蒜3或4个，葱一把，青椒1个，香菜1把，姜1小块，五香粉1瓶，料酒1瓶，红油豆豉1瓶。将鱼洗净，将蒜、葱、青椒、香菜、姜等辅料洗净、切好等待入锅。将蒜，葱、姜倒入油中煸炒一会。将洗净的鱼放入油锅煸炒片刻。

鲤鱼一条姜片适量葱段适量料酒适量生抽适量老抽适量冰糖适量盐适量清水适量葱花适量 1 花椒适量 1 食用油适量做法：鲤鱼去鳞、去内脏、去鳃，洗净后切成两段。

以下是几种常见红烧鱼的做法步骤：家常红烧鱼准备食材：鱼（可选择草鱼、鲤鱼等，约500 - 700克）1条、姜1块、蒜3 - 4瓣、葱2 - 3根、八角2个、桂皮1小块、料酒2勺、生抽2勺、老抽1勺、白糖1勺、盐适量、食用油适量。处理鱼：将鱼宰杀洗净，在鱼身上划几刀，方便入味。

红烧鱼用以下方法做好吃又简单：首先将生姜切成碎末备用。鱼肉划过花刀后放入油锅炸至两面金黄焦香捞出。开火热锅，加入适当的食用油，在油锅内放入姜末，酒糟，料酒，白砂糖，十三香以及酱油调味炒香。加入水，放入鱼煮大概20分钟时间捞出装盘即可。

最简单的红烧鱼的做法来啦，超简单哦！准备材料：鱼一条，姜末、蒜末、葱花、香菜适量，老抽5毫升、醋2毫升、料酒20毫升、糖10克，还有油和盐别忘了哦。处理鱼：先把鱼的内脏、鱼鳃去掉，剪掉鱼鳍和鱼尾，然后在鱼身两面各切一个斜刀口，这样更入味哦。

红烧鱼，做法简单又好吃，下面就说说红烧鱼的简单做法。将鲤鱼去腮、去鳞和内脏，用清水洗净，准备葱、姜、蒜、大料。用碗兑汁，放入料酒、酱油、醋、白糖、盐。锅中放入食用油，烧热后，将鱼放入锅中，煎至两面呈金黄色时，捞入盘中。锅中放入葱、姜、蒜、大料炝锅。

1、家常红烧鱼的做法很简单，步骤如下哦：准备材料：先把青鱼段去鳞片，用纸给它擦干身子，免得下锅溅油哦。生姜切片，胡葱切段，准备好调料。煎鱼：热锅冷油，等油温上来，放入生姜片，让它散发出迷人的香味。然后把鱼轻轻放在姜片上，小火慢慢煎，记得半分钟翻个面，两面都要金黄黄的才好看呢。

2、将鱼洗净，切块；2，放入热油锅内先煎煎至鱼皮呈黄色见硬时，把鱼捞出。3，锅内加熟猪油，酒葱，蒜，辣椒，调味料煸炒，再放入肉清汤烧开，将鱼放入。然后用小火焖烧十分钟左右，见鱼肉熟汁呈胶状后，加味精并晃动，使卤汁裹包鱼块，即成。

3、红烧鱼是一道非常传统的家常菜，下面是简单的步骤：材料：- 鲫鱼一条 - 姜2片 - 葱1根 - 料酒2勺 - 酱油3勺 - 冰糖适量 - 清水适量 - 盐适量做法：鲫鱼去除内脏，洗净后切成两段。热锅凉油，放入姜片和葱段爆香。加入料酒、酱油、冰糖适量、清水适量后搅拌均匀。