鲆和鲽怎么区分
1、鲆和鲽的区分方法：左偏为鲆，右偏为鲽。将鱼平放，让鱼腹朝向自己。头朝左的是鲆鱼（多宝鱼），头朝右的是鲽鱼。【补充】鲆、鲽类皆属于鲽目，因游动似蝶飞而得名。在所有的脊椎动物里，它们是唯一一类身体左右完全不能平衡的鱼类。鲆鲽类身体甚为扁平，眼在头部一侧。
2、鲆和鲽的区分：外观特征 鲆是一种扁平的鱼类，通常呈椭圆形，两眼位于头部同一侧。其背鳍和臀鳍相对较大，且身体颜色多样，包括褐色、灰色或黄色等。鲽也是扁平的鱼类，但它们的身体更为宽大，头部呈三角形。鲽鱼的眼睛则位于头部两侧，这是与鲆鱼最明显的区别之一。
3、一，外观上的区别 分辨鲽鱼和鲆鱼最简单的方法就是渔民所说的“左鲆右碟”，意思是鲆鱼的嘴巴是在左边的，鲽鱼的嘴巴是靠右边的，购买的时候只要看看鱼嘴的朝向，就能很容易地分辨出鲽鱼和鲆鱼。
左口鱼和右口鱼是什么意思?
1、左口鱼即鲽鱼。多宝鱼也称鲆鱼，即右口鱼。鲽鱼、鲆鱼、鳎目鱼、舌鳎鱼同属鲽形目。木叶鲽Pleuronichthys cornutus，分布于西北太平洋区，东北达朝鲜半岛及日本北海道东南侧以及台湾岛、中国珠江口到鸭绿江口等近海、黄渤海较习见。本鱼体极扁平，略呈菱形；两眼同在右侧，眼大；鳞片细小。
2、观察鱼的眼睛位置，可以快速准确地区分它们。具体来说，如果两眼位于鱼头左边，则该鱼为左口鱼，其生物学分类属于鲆。相反，如果两眼位于右边，则称为右口鱼，即鲽（这里是以观察者的视角，即你与鱼头相对而视）。
3、左口鱼，是比目鱼科的鱼，人称「比目鱼」，又叫「左蝶鱼」。左口鱼常以身体的左面，贴卧沙底或潜伏沙中仅露出头部，而其左面的颜色能够随栖身之处的颜色而改变。本来稚鱼是双眼分别生于身体两旁，后因体的左面贴沙而卧故右侧一眼渐向日光，乃转栘於左侧。
4、左口鱼：左口鱼，又称比目鱼，是鲽鱼的一种。它们的身体右侧贴卧在沙底或潜伏在沙中，只露出头部，而左侧的颜色能够随环境变化而改变。左口鱼原本双眼分别位于身体两旁，但随着成长，右侧的眼睛会移至身体上方，适应底栖生活。 多宝鱼：多宝鱼，又称鲆鱼，是右口鱼的一种。
5、左口鱼 左口鱼是比目鱼科鱼类，栖息在浅海的沙质海底，捕食小鱼虾，新鲜的左口鱼，鱼身是茶褐色，花纹颜色随环境而变化、左口鱼离水即死，不能养活，要生活在温带水域，是温带海域重要的经济鱼类。
6、区分是左鲆右鲽，两眼长在左边的为左口鱼，它的生物学划分为鲆。而眼睛长在右边的，叫鲽。偏口鱼，即比目鱼，是硬骨鱼纲鲽形目鱼类的总称，包括鰜科、鲆科、鲽科、鳎科、舌鳎科鱼类。偏口鱼身体扁平，成长中两眼逐渐移到头部的一侧，平卧在海底。
鲆鱼怎么处理才干净?
1、将鲆鱼置于清水中浸泡约15-30分钟，以去除表面的泥沙和杂质。 使用剪刀剪去鲆鱼的鳍和尾巴，操作时小心避免伤害自己。 接下来，用菜刀的背面从鱼头向鱼尾方向刮去鱼鳞，注意保护鱼皮以免刮伤。 切开鱼腹后，小心取出内脏，这步要特别注意避免留下寄生虫和细菌。
2、清洗：首先，将鲆鱼放在清水中浸泡，让鱼身上的泥沙自行脱落。然后用流动的清水冲洗鱼身，特别是鱼鳞和鱼鳃部位，因为这些地方容易藏污纳垢。如果鱼鳞难以去除，可以用刀背轻轻刮去。去鳞：将鱼放在案板上，用刀从尾部向头部方向刮去鱼鳞。刮鳞时要注意力度，避免刮伤鱼肉。
3、然后，你需要去掉鱼鳃。鱼鳃中含有大量的血液，如果不去掉，会使鱼肉变得苦涩。你可以用剪刀将鱼鳃剪掉，然后用清水冲洗鱼头，以去除残留的血水。最后，你需要将处理好的鲆鱼放入清水中再次浸泡，以去除其表面的血水和杂质。浸泡的时间可以根据鱼的大小和新鲜程度来决定，一般来说，大约需要15-30分钟。
请问,一种海里的鱼,可以吃的,扁扁的,比鲳鱼窄而长,一面是棕色的一面是...
1、这种海里的鱼类可以食用，体形扁扁的，比鲳鱼细长，一面呈现棕色，另一面是白色。 您描述的鱼可能是一种鲆鱼，鲆鱼通常体型修长，两侧颜色不同，背面为棕色，腹面为白色。 鲆鱼在中国是一种常见的食用鱼类，其肉质鲜美，营养丰富，常被用于烹饪各种菜肴。
2、大菱鲆 大菱鲆属于鲽形目鲆科，英文名Turbot，俗称欧洲比目鱼，在中国称“多宝鱼”。原产于欧洲大西洋海域，是世界公认的优质比目鱼之一。身体扁平近似圆型，双眼位于左侧，有眼侧呈青褐色，具少量皮刺；无眼侧光滑白色，背鳍与臀无硬体且较长。
3、鲽鲆类：常见的比目鱼、牙鲆等都属于鲽形目鱼类，它们的显著特征是两只眼睛位于身体的同一侧。比目鱼因身体扁平而得名，而成鱼通常左右不对称。这些鱼类栖息在底层海水，根据海流、水温和环境等因素分布广泛。在中国，黄海和渤海区的牙鲆产量较高。
4、这种鱼主要栖息于较深的水域，有时也会游至沿岸水域觅食，甚至偶尔出现在河口区域。刀鲳鱼属于肉食性鱼类，主要以动物性浮游生物或底栖生物为食。它无毒，是可以食用的鱼类。刀鲳鱼的最大体长可达30公分。常见的料理方式是清蒸。刀鲳鱼的栖息深度范围广泛，从20到95公尺不等，适应能力较强。
5、是眼镜鱼 可食用，肉少，肉质细脆，口感差，无营养价值。可由沿岸之定置网所捕获，另外巾著网、拖网亦常大量捕获。可当近海延绳钓之活饵，或制成鱼粉或猫粮。