框镜鱼是什么鱼?
首先，框镜鱼是没有鳞的鲤鱼，表皮有光泽，好像镜面一样光滑且光泽明显，故称呼为镜鲤。而三道鳞身上有三条比较粗大的鱼鳞，故得名三道鳞。其次，三道鳞的体型比框镜鱼的粗壮很多，框镜鱼体侧面比较扁，头后背部隆起，头部较小但眼睛比较大。最后，它们的分布不同。
框镜鱼（Boxfish）是一种小型海水鱼类，属于箱鱼科。它们通常具有方形或长方形的身体形状，外表硬壳类似于盒子，因此得名为框镜鱼。框镜鱼体色鲜艳，通常是黄色、橙色或蓝色，身上有黑色的斑点或条纹。其身体外壳结构坚固，表面光滑，一些品种还具有毒性，用以防止掠食者的攻击。
框镜鱼学名德国镜鲤，是一种鲤鱼。它原产于德国，后被引入中国。这种鱼外观独特，体型较粗壮，侧扁，头后背部隆起。与普通鲤鱼不同，其鳞片较少，在侧线的两侧有3行鳞片，背鳍前端至头部有一行完整的鳞片，这使得它看起来体表较为光滑，就像镜子一样，因此得名镜鲤。
三道鳞是怎样一种鱼,为什么它非常受欢迎?
尽管三道鳞的外观与普通鲤鱼有所不同，可能导致一些食客的犹豫，但实际上，它在肉质鲜美度上优于普通鲤鱼。三道鳞的烹饪方法多样，包括煎、煮、蒸、焖等。它不仅可以像普通鲤鱼一样烹饪，还可以制作成创新的菜肴，如“乾龙火焰鱼”和“特色烤鱼”，这些菜肴的推出可以增加食客的尝试意愿。
三道鳞又名三花鲤、铁背鱼、德国鲤鱼，因其表皮有光泽，就像镜面一样光滑，故又名镜鲤。三道鳞属于属于欧洲鲤鱼的变种，体型粗壮，侧扁，头小眼大，体色随栖息环境不同而有所变异，通常背部棕褐色，体侧和腹部浅黄色。
在生活习性方面，三道鳞属底栖性鱼类，适应能力强，耐低温、耐低氧，对水质要求不苛刻，能在多种水域环境生存繁衍。食性杂，主要以底栖动物、水生昆虫幼虫、藻类及有机碎屑等为食。
三道鳞鱼学名镜鲤，在鱼类档次里处于较为亲民的位置。它是一种常见的食用鱼。从价格方面来看，三道鳞鱼价格相对比较实惠，普通消费者都能接受，不像一些名贵的观赏鱼或者稀有的深海鱼类价格高昂。
三道鳞是一种在我们这里颇为常见的鲤鱼，它的价格相较于普通鲤鱼要高一些，个头也要大不少。三道鳞是人工杂交繁育的品种，有传言称它含有日本锦鲤的基因，也有人说它是从欧洲传入的。这种鱼因为生长迅速、肉多刺少、土腥味较轻而广受欢迎，在市场上颇受欢迎。
三道鳞，也称为镜鲤，是一种健康的水产养殖鱼类，适合放心食用。这种鱼在中国被广泛推广，因其鳞片较少、生长迅速、肉质鲜美而受到青睐。三道鳞已被中国水产良种审定委员会认定为一种优良养殖品种。在适宜的养殖条件下，镜鲤的生长速度很快，只需120天即可达到150克左右的上市规格。
三道鳞是什么鱼
1、首先，框镜鱼是没有鳞的鲤鱼，表皮有光泽，好像镜面一样光滑且光泽明显，故称呼为镜鲤。而三道鳞身上有三条比较粗大的鱼鳞，故得名三道鳞。其次，三道鳞的体型比框镜鱼的粗壮很多，框镜鱼体侧面比较扁，头后背部隆起，头部较小但眼睛比较大。最后，它们的分布不同。
2、这是 三道鳞，是鲤鱼的一种，身上有三条比较粗大的鱼鳞，故得名三道鳞。又名镜鲤、三道鲤、三花鲤、裸斑鱼、十八鳞鱼、花甲鲤鱼。这种鲤鱼个大体肥，而且肉质非常鲜美，鱼刺适中，只有靠近鳍的两侧和中间靠近尾部的地方有鳞。
3、德国镜鲤是一种没有鳞片的鲤鱼，又称散鳞镜鲤（三道鳞），该品种是从原西德引进的品种，经过黑龙江水产研究所20多年的系统选育，已选育出适于我国大部分地区养殖的德国镜鲤选育系。
十八鳞能做水煮鱼吗
可以。十八鳞又叫镜鲤，是欧洲鲤鱼的变种，表皮的光泽度高，就好像镜面一样光滑，光泽明显。体型粗壮，侧扁，头小，眼睛大，体表的鳞片也大，听说十八鳞是鲤鱼里面最好吃的一种，去鱼鳞比较难弄可以让鱼贩帮忙搞，做法倒是很简单，就普通红烧鱼，或者水煮鱼都可以。
十八磷和草鱼相比，还是草鱼好吃。两种鱼都是常吃的鱼类，从口感和味道上讲草鱼比十八鳞好吃。而且十八磷有土腥味，肉质不如草鱼嫩。草鱼的价格也高一点。像做水煮鱼，酸菜鱼用的都是草鱼。
长的像鲤鱼,但没有鱼鳞是什么鱼
裸鲤是一种鱼类，外观类似于常见的鲤鱼，但是它们身体上没有鱼鳞，呈现出光滑的质感。 尽管这种鱼看起来与普通鲤鱼有所不同，但它们并非转基因鱼类，是可以安全食用的。 裸鲤实际上是普通鲤鱼的一个品种，通常会保留一些鳞片，而你所见的这种几乎全身无鳞的裸鲤可能是该品种的一个特殊变种。
是鲤鱼的一种，又称镜鲤。三道鳞一般指镜鲤，是欧洲鲤鱼的变种，表皮有光泽，好像镜面一样光滑且光泽明显，故称呼为镜鲤。家常烧三道鳞的做法：将鱼去鳞破肚取出内脏洗净控干，改鱼鳞刀。如图：葱、姜、蒜、大料备用。如图：锅内加油热锅，待油热加入葱姜蒜大料炒香。
这种鱼叫裸鲤。现在一般都把裸鲤解释成青海湖的一种鱼，其实不对。裸鲤是普通鲤鱼的一个品种，一般没有你图片这种全裸的，而是残存少量鳞片。这是一个自然的品种，不是转基因什么的，可以放心食用。 下图是网上的介绍四川眉山优质鱼类裸鲤的照片，和你的一模一样。