青鱼的做法大全家常好吃
1、炖青鱼 主料：青鱼3条。配料：适量油、盐、粉条、味精，1勺豆瓣酱，适量棒棰岛辣酱，1个红辣椒，适量葱、姜、蒜、料酒。
2、清蒸青鱼 材料：青鱼、葱、姜、料酒、盐、胡椒粉、食用油。步骤： 青鱼处理洗净，抹上一层料酒，再撒上盐和胡椒粉腌制片刻。 葱切段，姜切片备用。 在盘中铺上葱段和姜片，将青鱼放置其上。 锅内加水煮沸后，将鱼放入蒸笼中蒸约15分钟。
3、螺丝青鱼要做好吃，有几种不同的做法可以尝试哦！清蒸螺丝青鱼：首先将鱼处理干净，切成块后用食盐腌制3小时，记得不要太咸。然后用清水冲洗，空干水分。在鱼肉中插入生姜片，淋上料酒和蒸鱼豉油，放入蒸锅中蒸10分钟。
4、清蒸青鱼 清蒸青鱼是较简单的做法之一，也是较能保留青鱼的鲜美口感。首先，将青鱼去鳞、去内脏、洗净，然后在鱼身上切几刀，再用盐和料酒腌制20分钟左右。将腌制好的青鱼放入蒸锅中，蒸15分钟左右，然后淋上葱姜蒜末、香菜和少量生抽即可。
5、青鱼的美味做法 清蒸青鱼 青鱼富含蛋白质和多种营养元素，清蒸能最大限度地保留其营养价值和鲜美口感。做法： 准备阶段：将青鱼去鳞、去内脏，洗净后切段，用葱姜蒜、料酒腌制片刻。 蒸煮：将腌制好的青鱼放入蒸锅，大火蒸约15分钟至熟透。
青鱼怎么做法,好吃
1、盐适量 做法步骤： 将甘露青鱼洗净，用刀背蘸盐搓洗鱼身，去除腥味。然后在鱼身两侧各划上三刀，使其入味均匀。 在鱼身两侧抹上适量的生抽、料酒和姜末，腌制十分钟，使其入味。 热锅倒入适量的食用油，将葱段和姜片放入锅中煸炒出香味。
2、螺丝青鱼要做好吃，有几种不同的做法可以尝试哦！清蒸螺丝青鱼：首先将鱼处理干净，切成块后用食盐腌制3小时，记得不要太咸。然后用清水冲洗，空干水分。在鱼肉中插入生姜片，淋上料酒和蒸鱼豉油，放入蒸锅中蒸10分钟。
3、做法：（1）将咸青鱼用水泡1～2小时，洗净斩小块备用。大葱切斜丝。（2）锅放油，下切好的大葱，煸炒出香味，捞出大葱。（3）开小火。锅中放入生抽、老抽、醋、糖、料酒拌匀后将咸青鱼入锅。（4）稍加些水，开大火煮沸后转中小火焖煮10分钟左右，下葱花，收汁即可。
4、红烧青鱼的做法 ：青鱼片切大块抹上盐加姜片料酒腌10分钟。准备姜末，紫苏，辣椒粉和葱花做成调料备用。热油锅下青鱼块小心两边煎黄，喷少许白醋加上适量开水烧制20分钟。最后放入姜末，紫苏，辣椒粉和葱花做成调料与青鱼混合一起翻拌均匀后煮1分钟，收汁装盘。
青鱼怎么做好吃不腥
腌制去腥：在青鱼身上划上几刀，撒上盐，记得要均匀涂抹，包括刀口、鱼腹内和鱼头里。再淋上料酒，把姜片放进鱼肚里，腌制二十分钟，让青鱼好好吸收这些去腥的调料。
青鱼要做好吃不腥，可以尝试以下几种方法： 香糟腌制法 步骤：将青鱼段皮朝下，在脊骨上横切3刀，用精盐擦匀鱼段后腌制68小时。接着把香糟用绍酒稀释，均匀地涂在鱼肉上，然后放在钵中，上放重物压紧鱼段，腌20小时。 优点：香糟的香气能够有效去除青鱼的腥味，增加鱼肉的风味。
要把青鱼洗净。青鱼泡在水里解冻，在没有完全化开时，处理青鱼非常省事，用剪刀剪到鱼嘴处，直接把内脏和腮拿出来，还不会碰破鱼胆；事先把鱼腌二十分钟。
油炸：浸汁后沥干的鱼块，及时进行油炸。一般采用植物油为佳，油锅火要旺，温度要高，但不要太高，严防鱼块表面炸老、炸焦，一般控制在180℃左右。每次鱼块的投炸量约猛锋为用油量的10%左右。油炸时，待鱼块上浮后随即翻动抖散，以防鱼块粘连。
材料：青鱼，盐，姜末，紫苏，辣椒粉，葱花，酱油，水，鸡精。
青鱼怎么做不腥 将鱼杀好洗净，剁下头尾，片成鱼片，并把剩下的鱼排剁成几块。将鱼片用少许盐、料酒、生粉和一个蛋白抓匀，腌15分钟。头尾及鱼排另装盘，用同样的方法腌制）烧开一小锅水，将豆芽洗净后，放入开水中烫一下，捞入大盆中，按个人口味撒一点盐，备用。
青鱼片怎样炖好吃
1、步骤： 将青鱼片用清水冲洗干净，备用。 热锅冷油，放入姜片和葱段炒香。 加入适量料酒去腥，然后放入青鱼片。 加入一些盐、生抽和糖调味。 加入足够的水，盖上锅盖，小火炖煮约10-15分钟，直到鱼片变熟软。 最后淋上少许麻油，即可出锅。这样炖出的青鱼片鱼肉鲜嫩，口感细腻。
2、首先，将炒锅加热，倒入适量油，待油温升高后，放入豆瓣酱爆香。随后加入姜片、蒜瓣、葱段、花椒粒、辣椒粉和干红辣椒，用中小火慢慢煸炒，直至香味四溢。这一步骤中，各种调料充分融合，为后续的烹饪打下了坚实的基础。
3、.将鱼煮开。2加入切好的香菇片，盖上锅盖，用小火煨。2待香菇煮熟入味后，加入适量葱花，就可以享用美味的水煮青鱼片了。
4、青鱼用黄豆酱炖就很好吃，起锅热油油要多一点下葱姜蒜爆香，再放黄豆酱炸香后放青鱼，加生抽十三香和啤酒没过青鱼，盖锅炖二十分钟，放入辣椒再炖十分钟就可以了，这样做的青鱼没有超级入味，还没有腥味。
5、在炖煮青鱼的过程中，火要适中，避免过火而导致鱼肉变老。 调料的选择可以根据个人口味进行调整，加入其他喜欢的调料或香料，增加风味。 青蒜和蒜末可根据个人口味调整用量，喜欢重口味的可以多放一些。通过以上的步骤，你就可以轻松制作一道美味的水煮青鱼。
6、要做好吃又简单的青鱼，可以尝试以下方法： 红烧青鱼：首先将青鱼清洗干净，切成块状。然后将锅加热，加入适量的油，将青鱼煎至两面金黄。接着加入适量生姜和蒜炒香，加入适量的料酒煮干，再加入适量的酱油、糖和水，烧开后转小火慢炖大约10分钟。最后加入适量的盐和胡椒粉调味即可。
青鱼怎么做好吃?青鱼的家常做法大全
青鱼处理干净，在鱼身上划几刀，方便入味。锅中倒油，油热后放入青鱼煎至两面金黄，捞出备用。锅中留少许底油，放入葱、姜、蒜、八角、桂皮爆香。加入适量料酒、生抽、老抽、白糖和盐，搅拌均匀，制成红烧汁。将煎好的青鱼放入红烧汁中，翻动鱼身，使鱼充分吸收汤汁的味道。
清蒸青鱼 材料：青鱼、葱、姜、料酒、盐、胡椒粉、食用油。步骤： 青鱼处理洗净，抹上一层料酒，再撒上盐和胡椒粉腌制片刻。 葱切段，姜切片备用。 在盘中铺上葱段和姜片，将青鱼放置其上。 锅内加水煮沸后，将鱼放入蒸笼中蒸约15分钟。
腌制：青鱼肉片成薄片，用料酒、生姜、葱、盐腌制入味。 裹粉：将腌制好的鱼片裹上面粉或面包糠。 煎制：平底锅加热，放入鱼片煎至两面金黄，熟透即可。家常炖青鱼 家常炖青鱼简单易做，味道醇厚，是家庭餐桌上的美味佳肴。