石九公鱼有毒吗?怎么做好吃呢?
石九公鱼的体表背鳍带有毒刺，但鱼肉本身并不含毒。在烹饪过程中，只需将毒刺去除，即可安全食用。去除毒刺的方法有两种：一种是在烹饪前直接切掉；另一种是将鱼放入沸水中煮至表皮变色，再去刺。处理完毒刺后，剩余的鱼肉便可像处理普通鱼类一样进行烹饪。
加水一次到位，水没过鱼。加入姜片、蒜瓣，大火煮开然后转小火熬，如下图。等到汤慢慢变成乳白色，水开以后熬十多分钟即可，如下图。最后加入少量盐调味即可出锅，成品如下。
石九公鱼的毒性主要来自其背鳍上的棘刺，这种刺能分泌毒素。但是，鱼肉本身并不含有毒。 在烹饪石九公鱼时，应当小心处理，将棘刺去除。这可以在烹饪前完成，也可以将鱼放入沸水中，待表皮变色后再取出去除棘刺。 尽管石九公鱼具有毒性，但其肉质鲜美，口感嫩滑，且富含钙质和蛋白质。
石九公鱼的毒刺位于背鳍，但其肉质并不含有毒，只要在烹饪前去除刺部，即可安全食用。去除毒刺的方法可以是烹饪前将其切掉，或者放入沸水中煮至皮色变化后捞出去除。之后，便可像处理其他鱼类一样处理石九公鱼。石九公鱼，这种鱼类，其体表的鳍上有着硬棘，含有毒性，处理时需小心，以防被刺伤。
石九公鱼是体表背鳍上的刺有毒，而本身肉是没有毒的，只要制作时切掉刺就可以放心食用。刺可以在烹饪之前切掉，也可以放进沸水里煮，直到表皮变色再捞出来去掉，之后像普通处理鱼一样即可。石九公鱼有毒为何能吃 石九公鱼肉质鲜美，口感嫩滑，且钙质、蛋白质含量高。
石九公鱼体内毒素主要集中在内脏和背鳍。在清洗时，需小心避免被背鳍刺伤，并彻底清除内脏。石九公鱼肉质鲜美，具有弹性，是一种高价值的经济鱼类。
石九公鱼有毒为何能吃
石九公鱼是体表背鳍上的刺有毒，而本身肉是没有毒的，只要制作时切掉刺就可以放心食用。刺可以在烹饪之前切掉，也可以放进沸水里煮，直到表皮变色再捞出来去掉，之后像普通处理鱼一样即可。石九公鱼有毒为何能吃 石九公鱼肉质鲜美，口感嫩滑，且钙质、蛋白质含量高。
石九公鱼的体表背鳍带有毒刺，但鱼肉本身并不含毒。在烹饪过程中，只需将毒刺去除，即可安全食用。去除毒刺的方法有两种：一种是在烹饪前直接切掉；另一种是将鱼放入沸水中煮至表皮变色，再去刺。处理完毒刺后，剩余的鱼肉便可像处理普通鱼类一样进行烹饪。
石九公鱼的毒素主要分布在内脏和背鳍中，因此在清洗时应特别小心，避免被背鳍刺伤。一旦处理得当，将内脏清除干净后，这种鱼就可以安全食用了。 褐菖鲉（学名：Sebastiscus marmoratus）属于鲉科鱼类，是菖鲉属的一种。它们的体型中等，身体侧扁，呈长椭圆形。 褐菖鲉的头部较大且侧扁。
石九公鱼的毒刺位于背鳍，但其肉质并不含有毒，只要在烹饪前去除刺部，即可安全食用。去除毒刺的方法可以是烹饪前将其切掉，或者放入沸水中煮至皮色变化后捞出去除。之后，便可像处理其他鱼类一样处理石九公鱼。石九公鱼，这种鱼类，其体表的鳍上有着硬棘，含有毒性，处理时需小心，以防被刺伤。
石九公鱼毒在内脏和背鳍，清洗时注意不要被背鳍所伤，然后把内脏掏挖干净即可。褐菖鲉（学名：Sebastiscus marmoratus）是鲉科、菖鲉属鱼类。体中长，侧扁，长椭圆形。头中大，侧扁。眼中大，上侧位，眼球高达头背缘；口中大，端位，斜裂，上下颌等长，上颌骨延伸至眼眶后缘下方。
石九公鱼以其背鳍上的刺正歼而闻名，但并不意味着整鱼都有毒。实际上，鱼肉本身并无毒性，只要正确处理，即可安全食用。处理方法包括在烹饪前清消剔除刺，或者将鱼刺放入沸水中煮，待其表皮变色后再捞出并去除。这样处理后的石九公鱼，肉质鲜美，口感细腻，且富含钙质和蛋白质，营养价值极高。
石九公是什么鱼石九公到底是什么鱼
1、石九公鱼通常栖息在我国南海、东海、黄海和渤海的石头缝隙或洞穴中，是纯正的野生海鱼。
2、石九公是一种鲤科淡水鱼。因为石九公又称龙门鱼，是广东省岭南地区一种特有的鲤科淡水鱼，主要分布在珠江、西江流域。石九公全身金黄色，头部长圆锥形，有大嘴和宽口，适合捕食各种小型水生动物。此外，石九公肉质细嫩，是岭南地区非常受欢迎的美食。
3、石九公鱼是一种褐菖鲉，属于石九公鱼属科。以下是关于石九公鱼的详细介绍：学名与俗称：石九公鱼的学名为褐菖鲉，俗称石狗公仔，也有小石斑之称。外观特征：石九公鱼体颜色常呈红褐色，形状与石斑鱼相似。其嘴巴宽大，头部长着一排长刺，这是其显著的特征之一。
4、石九公又叫褐菖鮋，是一种生长在近海的底层鱼类，其体型扁平，呈椭圆形，头部较大，全身长有毒刺，石九公常栖息在海藻丛中，以水中的小型鱼类为食，每年的十月份到次年五月份，石九公会进入繁殖期，开始产卵。
