鸭嘴鱼是哪里的
1、鸭嘴鱼，又称鳜鱼，是一种淡水鱼类，属于鲇科。鸭嘴鱼广泛分布于中国南方和东南亚地区的河流、湖泊和洪泛区，是南方地区常见的淡水鱼之一。其中，广东、广西、四川、湖南等省份的鸭嘴鱼品种较为出名，尤以广东的花鸭嘴鱼和潮汕地区的石斑鸭嘴鱼最为著名。
2、鸭嘴鱼原产美国密西西比河流域，是一种大型淡水经济鱼类，属鲟形目匙吻白鲟科。在美国属于比较凶猛的鱼类，只是不知为何这种鱼在引进中国以后却发生了很大的变化。
3、鸭嘴鱼——为长江流域主要淡水鱼类，其嘴扁平酷似鸭嘴却比鸭嘴长几倍，周身光滑，深灰色的鱼身似小海豚，无鳞片，其肉质鲜嫩，味美可口。烹制方法：剁椒、红烧。（暂无图片，欢迎提供。
4、鸭嘴鱼主要生活在长江流域及以南的各大水系中。鸭嘴鱼，学名为美国匙吻鲟，虽然名字中有美国，但在我国也有广泛的分布。这种鱼类因其独特的鸭嘴型吻部而得名，是淡水鱼类中的一种。
5、鸭嘴鱼，学名匙吻鲟，原产于美国中部和北部的湖泊和海湾沿岸地带，因嘴长得像一个长长的汤匙把而得名，是与中华鲟同属一个家族的“兄弟”。看其外观，鱼嘴扁平酷似鸭嘴，却比鸭嘴长几倍，50多厘米长的身子，又长又扁的嘴巴已经占了一大半。
这不叫鸭嘴鱼吗?
图中展示的这条长嘴鱼被称作补网师长吻鲟，属于匙形长吻鲟科。 匙形长吻鲟（Polyodon spathula），又称鸭嘴鱼，以其特长的扁平桨状吻部而显著。 这种鱼的体表光滑，无鳞，背部呈现黑蓝灰色，并散布着斑点。 体侧带有点状的迅赭色，而腹部则是白色。
鸭嘴鱼学名叫美国匙吻鲟，又名鸭嘴鲟，从这里大家也清楚了，它是来自美国的一种淡水鱼类。并且它和我国灭绝的长江白鲟还是近亲关系。鸭嘴鱼长得很有特点，它的嘴巴足足占到了身体的一半，并且看起来很像是鸭嘴巴，所以因此而得名。
鸭嘴鱼的头和嘴跟鸭头鸭嘴差不多，其他的都不是鸭嘴鱼。鸭嘴鱼生活在淡水中，营养丰富，价格不菲。
鸭嘴鱼的吃法和做法
1、取出蒸好的鸭嘴鱼，倒掉盘中的汤汁，去掉葱姜，重新铺上葱丝。淋上烧热的植物油，即可上桌食用。这种做法能够最大程度地保留鸭嘴鱼的鲜美原味，鱼肉鲜嫩多汁。红烧鸭嘴鱼 材料准备：鸭嘴鱼、葱姜蒜、辣椒、生抽、老抽、料酒、白糖、盐、食用油。
2、鸭嘴鱼最简单的三个做法分别是：清蒸鸭嘴鱼、红烧鸭嘴鱼和鸭嘴鱼鱼汤。清蒸鸭嘴鱼能够保留鱼肉的鲜嫩口感。将鸭嘴鱼处理干净后，用料酒、姜片和盐腌制片刻，以去除腥味。随后，将鱼放入蒸锅中，用大火蒸制十分钟左右，至鱼肉熟透。取出后撒上葱花，淋上热油，即可食用。
3、处理鸭嘴鱼：将鸭嘴鱼洗净，去除内脏和鱼鳞，切成适口大小的块状。用厨房纸巾吸干表面水分，避免煎鱼时溅油。腌制鸭嘴鱼：在鸭嘴鱼块上均匀涂抹料酒，撒上少许盐，腌制15分钟。煎鱼：热锅凉油，待油温七成热时，将腌制好的鸭嘴鱼块放入锅中，两面各煎至金黄色，盛出备用。
4、清蒸鸭嘴鱼 食材清单：一条新鲜的鸭嘴鱼、适量葱姜、生抽、料酒、食用盐。制作步骤： 将鸭嘴鱼清洗干净，去内脏，然后摆放在盘子中。 在鱼身上撒上适量食用盐、酱油、料酒和姜丝、葱段。 将盘子放入蒸锅中，蒸10分钟左右，或者直到鱼肉熟透。
5、清蒸鸭嘴鱼 将鲜活的鸭嘴鱼宰杀处理干净，用刀在鱼身上划上几刀，然后腌制入味。腌制时间一般为30分钟左右。将腌制好的鸭嘴鱼放入蒸锅中，加入适量的姜片和葱段，蒸10-15分钟即可。出锅后撒上葱花和蒜末，淋上香油即可。 红烧鸭嘴鱼 将鸭嘴鱼切成块状，用油煎至两面金黄，然后捞出备用。
6、鸭嘴鱼的最佳吃法做法如下：把买来的鸭嘴鱼处理好备用。洗干净，加入生姜和少许料酒腌制一会。切点葱花，刀工好的可以切丝。盐、酱油加入一点葱头和花椒煮沸。不想煮酱油的朋友可以直接跳过这个步骤。
这是什么鱼??
招财鱼，又名飞船、长丝鲈。招财鱼可以说是丝足鲈科中的巨人了，他们成年体长可达20－69厘米。招财鱼对水质的要求并不严格，属于比较容易饲养的观赏鱼，并且招财鱼得性情温和，可以和别的观赏鱼混养。
这是花骨鱼。从照片看，这不是鲤鱼，也不是鲫鱼。鱼鳞像船丁子鱼，但是船丁子没有这么大的。所以这是一条花骨鱼。花鱼骨隶属于鲤科、鮈亚科，俗称季鱼、季郎鱼、鸡骨郎。生活习性：属于底层鱼类，喜在水体的中下层，冬季洄游至江河深水处越冬。
这是鰤鱼，又名青甘鱼、平安鱼、油甘鱼，广东又叫蕃薯仔.分布于台湾、日本附近海域还有我国南海海域.鰤鱼在日本有100种以上的名字。在台湾则是被称为青甘鰺或青甘。
如图 ， 鳢、黑鱼 幼鱼 鳢科 Channidae 鳢属 Channa 鱼类 （具体哪种不知）分布于河川下游流域、池塘以及水库等水流平缓的水域，喜好于浅水区活动，并且在水底游动，偶尔才会进入深水区或在水面游动。