为什么市场很少卖鲮鱼?
究其原因，首先是环境适应的苛刻性。鲮鱼对水质要求较高，需要清澈、富含有机物质的淡水环境。在一些污染严重、水质不佳的地区，鲮鱼难以生存，这也限制了其在这些地区的市场供应。此外，鲮鱼对水温的适应性也较为狭窄，适宜生长的水温范围较窄，这也影响了鲮鱼的分布和市场供应。
原因论述 鲮鱼是华南地区重要的食用鱼类，市场很少卖鲮鱼的原因主要有二，其一是鲮鱼对水温的要求很高，水温低于7℃很快就会被冻死，只适合生长于广东、广西、海南、福建、台湾等热带及亚热带地区，其二是鲮鱼的小刺比较多，仅次于鲫鱼，事实上人们也更倾向于鱼刺少的鲤鱼、草鱼、鳊鱼等。
原因论述 鲮鱼有人买。鲮鱼是华南地区重要的食用鱼类，肉质细嫩，味鲜肉美，管是红烧还是炖汤都非常美味，最著名的莫过于豆豉鲮鱼，但市场上很少能看到鲮鱼，原因主要有二，其一是鲮鱼对温度非常敏感，不便于长途运输，其二是鲮鱼的刺比较多，人们往往更倾向于刺少的草鱼、鲤鱼等。
如何区分鲮鱼和鲴鱼
科目不同 鲮鱼：野鲮亚科 鲴鱼：密鲴亚科 形态特征不同 鲮鱼：一般体长15～25厘米。体长两侧扁，背部在背鳍前方稍隆起，腹部圆而稍平直。头短小，吻圆钝，吻长略大于眼径。口小，下位，呈弧形。上唇边缘呈细波形，唇后沟中断，下唇边缘布满乳突。上下颌具角质锐缘，与唇。
科目区分 鲮鱼属于野鲮亚科。 鲴鱼属于密鲴亚科。形态特征差异 鲮鱼体型特征：体长一般在15至25厘米，身体两侧扁平，背部在背鳍前方略微隆起，腹部圆而略显平直。头部较小，吻部圆钝，吻长略超过眼径。口部较小，位于下方，呈弧形。
综上所述，鲮鱼和鲴鱼是两种不同的鱼类，其中鲮鱼是鲤科鲮属鱼类的统称，杂食性，主要以藻类、高等植物碎屑等为食，而鲴鱼则是鲤科鲴属鱼类的统称，常见种类有细鳞斜颌鲴、黄尾鲴、圆吻鲴、银鲴等。
这是鲴鱼的一种，叫做赤眼鯝。赤眼鲴 鲴鱼也叫黄姑子，也有地方叫棍子鱼。是河流湖泊里比较常见的一种鱼，以腐泥、残渣碎屑及其他小生物为食，是一种可以净化环境的生态鱼，但如果食用的话，因为刺比较多，所以一般都用先油炸再烹饪，肉质比较鲜美。
鲴鱼 鲴鱼是鲤科、鲴属淡水鱼类，别称黄姑子、沙姑子、黄尾鱼等，常见的有细鳞斜颌鲴、黄尾密鲴、圆吻鲴、银鲴等，全国各地普遍都有分布，常栖息在江河、湖泊等水体的底层，以下颌角质边缘刮食水底石块、硬泥等着生的藻类、高等植物碎屑等。
台钓能钓鲮鱼，鲮鱼是南方地区重要经济鱼类之一，在生物学分类上属于鲤科、鲮属淡水鱼类，别称土鲮、鲮公、雪鲃，常见的有土鲮、麦鲮、泰鲮等，广泛分布于珠江、闽江、澜沧江、元江等水系中，主要以硅藻、绿藻、高等植物碎屑、水底腐殖质等为食。
入侵我国最成功的鱼
入侵我国最成功的外来鱼类——叉尾鮰鱼，自上世纪80年代开始被引入中国，如今已肆意繁衍40年，数量惊人。这种鱼因长相酷似我国二级保护动物芝麻剑，常被误认，但其美味的口感却深得食客喜爱。芝麻剑，一种本土淡水鱼，以其杂食性、鲜美肉质和无长肌间刺的特点著称，尤其在广西地区，被视为经济鱼类之一。
入侵我国最成功的鱼是麦瑞加拉鲮。麦瑞加拉鲮被引进后，除了投放在珠江流域的野生鱼苗之外，还必然要在我国民间进行人工饲养，这也造成了麦瑞加拉鲮在我国泛滥的另一个重要原因。该鱼一次产卵数量超过十万枚，且小鱼卵产下来后的存活率较高，这些特性也使它成为了入侵我国最成功的鱼。
其实还有一种堪称入侵我国河流最成功的鱼，它便是麦鲮鱼。第适应性强。麦鲮鱼属于杂食性鱼类，除了会有机植物的碎屑和浮游植物为食外，也会摄取水中的小昆虫，比如水秋和一些幼虫等。它原产于孟加拉国和印度，是印度四大养殖鱼类之一，个体较大，长相酷似草鱼，很多人甚至傻傻分不清他们。
清道夫是我国一种非常著名的入侵物种，也是入侵最成功的物种之一。因为如此，声名显赫的清道夫早已被我国生态环境部颁发的中国外来入侵物种名单收入，他在我们国家泛滥成灾，同样是外来入侵物种的小龙虾，他被我们吃到需要人工养殖，而清道夫却没人敢碰。
棱鱼和鲮鱼是不是一种鱼
鲮鱼的俗称鲮鱼俗称土鲮鱼、鲮公、雪_，属淡水鱼，是生活在热带、亚热带的鱼类。鲮鱼虽然外形有些像鲤鱼，但其体长是体高的5-3倍，比鲤鱼的体形细长些；鲮鱼的额须十分粗短，与鲤鱼的触须有明显的区别。鲮鱼的食性如何鲮鱼属鲤科、_亚科鱼类，身体延长，腹部圆，头短小，吻圆钝。
鲮鱼是一种鲤形目鲤科鲮属的鱼类，又名土鲮、雪鲮、鲮公、花鲮等。鲮鱼身体延长，腹部圆，头短小，吻圆钝，口下位，上下颌的前方具有角质化边缘，适合刮取水底附着物。
鲮鱼是生活在我国南方的比较常见的一种鱼，分布在热带和亚热带的淡水河流、池塘、湖泊之中。从类别来看，鲮鱼指的是鲤形目鲤科鲮属中的鱼，而鲮属之中包含不止一个品种。在鲮鱼之中，比较常见的有三类，分别是土鲮、泰鲮和麦鲮。
鲮鱼（学名：Cirrhinus molitorella）为辐鳍鱼纲鲤形目鲤科的一种，俗名土鲮、雪鲮、鲮公、花鲮，鲤形目、鲤科。该物种的模式产地在中国。身体延长，腹部圆，头短小，吻圆钝。口下位，上下颌的前方具角质化边缘，适于刮取水底附着物。
鲮鱼是鲤形目鲤科鲮属鱼类，又名土鲮、鲮公。体梭形，侧扁，腹部圆，无腹稜，背部在背鳍前方稍隆起；头短，吻圆钝，吻长略大于眼径；须2对，吻须较为粗壮，颌须短小；鳞中等大，侧线鳞；尾鳍深分叉。体上部青灰色，腹部银白。
鲮鱼，为辐鳍鱼纲鲤形目鲤科的一种，俗名土鲮、雪鲮、鲮公、花鲮，鲤形目、鲤科。该物种的模式产地在中国。身体延长，腹部圆，头短小，吻圆钝。口下位，上下颌的前方具角质化边缘，适于刮取水底附着物。
山区野杂鱼,具体叫什么
鲮鱼Cirrhinus molitorella ，鲤形目、鲤科、野鲮亚科、鲮属 异名：雪魿（《纲目拾遗》），魿鱼（姚可成《食物本草》），土鲮鱼（《本草求原》），鲮公，花鲮等。身体延长，腹部圆，头短小，吻圆钝。口下位，上下颌的前方具角质化边缘，适于刮取水底附着物。
柳根鱼为拉氏秽、湖秽和真秽的统称，学名拉氏秽，在鱼类分类学上隶属于鲤形目、鲤科、秽属。为江河野生的小型经济鱼类，价值很高。也有专家称之为最原始的鱼类之一。营养价值：柳银鱼中富含DHA，柳银鱼要比鲤鱼分别高出13，一种性质上和DHA非常相似的脂肪酸）。肉质鲜嫩。
禾花鱼是一种体色乌黑透亮的鲤鱼品种，即乌鲤，主要在南部山区一带稻田中养殖，因采食落水禾花后上市，鱼肉具有禾花香味而得名禾花鱼。禾花鱼食性杂、生长快、繁殖能力强，刺少肉多，肉质细嫩，骨软无腥味，蛋白质含量高，一般体重在50-250克。清代乾隆盛世曾是宫廷贡品。