鲤鱼为什么不是四大家鱼?
1、四大家鱼是指青鱼、草鱼、鲢鱼、鳙鱼，事实上鲤鱼比四大家鱼中任何一种鱼都更有资格成为四大家鱼，但鲤鱼并不在四大家鱼之列，原因是四大家鱼形成于唐朝，唐朝的皇帝姓李，李与鲤同音，为了避讳鲤鱼也被禁止捕捞、养殖、销售和食用，渔业者只得从事其他鱼类的生产并形成了现在的四大家鱼。
2、鲤鱼之所以没有进入4大家鱼，是因为鲤鱼的口感还有肉质都比较差，很多人不喜欢吃。鲤鱼在民间确实名气非常大，流传比较广的就是在唐朝的时候，因为唐朝的国君姓李，所以鲤鱼犯了皇帝的名讳被禁止出售。
3、综上，四大家鱼的选择并非偶然，而是历史与经济因素共同作用的结果。鲤鱼与鲫鱼虽有其独特价值，但受限于养殖历史与经济效益，未能成为四大家鱼的一员。
4、鲤鱼不是四大家鱼之一的原因是避讳李姓、鲤鱼不需要人工干预就可自然繁殖。
这是什么鱼?
这是 三道鳞，是鲤鱼的一种，身上有三条比较粗大的鱼鳞，故得名三道鳞。又名镜鲤、三道鲤、三花鲤、裸斑鱼、十八鳞鱼、花甲鲤鱼。这种鲤鱼个大体肥，而且肉质非常鲜美，鱼刺适中，只有靠近鳍的两侧和中间靠近尾部的地方有鳞。
隆头鱼科 Labridae 副海猪鱼属 Parajulis 鱼类 下图为 （雌性） 花鳍副海猪鱼 Parajulis poecilepterus（花鳍儒艮鲷），俗称 红点龙、红倍良 （母）、青倍良（公）体延长，侧扁。吻较长，尖突。前鼻孔具短管。口小；上颌有犬齿四枚，外侧两枚向后方弯曲。尾部截形。
蛇鮈为栖息于江河、湖泊中的中下层小型鱼类，喜生活于缓水沙底处，分布极广，从黑龙江向南直至珠江各水系均产此鱼。在东亚还分布于俄罗斯、朝鲜和越南北部。
谁能说说龙鳞鲤是什么呀?
龙鳞鲤是鲤形目鲤科鲤属鱼类 ，也被称作德国镜鲤、三道鳞。它原产于德国，后引入中国。这种鱼的外观特征显著，鱼体粗壮，侧扁，头后背部隆起。它的鳞片与普通鲤鱼不同，有规律地排列成数行，少部分鱼全身无鳞，在阳光下看起来鳞片犹如龙鳞般闪耀，故得名龙鳞鲤。
龙鳞鲤是鲤形目鲤科鲤属鱼类，也叫德国镜鲤、三道鳞。它原产于德国，后引入中国。龙鳞鲤外观独特，鱼体粗壮，侧扁，头小，吻钝。与普通鲤鱼不同，其鳞片少且大，沿侧线有少数几片大鳞，有的个体甚至全身无鳞，仅有背鳍、臀鳍两侧和尾柄处有鳞，这让它的体表看起来较为光滑。
龙鳞鲤并非传统意义上的自然物种，而是锦鲤的一种人工培育品种。它的显著特征首先体现在鳞片上，其鳞片比普通锦鲤更大，且排列整齐有序，在光线的映照下，鳞片会闪烁出金属般的光泽，如同龙鳞一般，这也是它被称为龙鳞鲤的原因。从体型方面来看，龙鳞鲤通常较为壮硕，身体线条流畅且丰满。
镜鲤能不能吃
1、首先，从生物学角度来看，锦鲤属于硬骨鱼纲，其身体结构和生理特征决定了它们不适合食用。与人类常食用的食用鱼类相比，锦鲤的肉质较为粗糙，口感不佳。此外，由于它们主要是观赏鱼，饲养过程中可能会使用某些化学物质或药物来治疗疾病或维持健康，这些物质可能对人体健康产生不良影响。
2、锦鲤鱼一般是可以吃的，尤其是淡水养殖的锦鲤。肉质特点：锦鲤的肉质细嫩又不失坚韧，顺滑且富有弹性，吃起来口感很好。烹饪方式：清蒸：个儿小点的锦鲤，清蒸能锁住鱼肉的鲜味，肥腻程度恰到好处的蒜瓣儿肉，滑嫩适口，满口鲜香。
3、野外钓到的锦鲤是可以吃的，不过呢，这里有几个小要点得告诉你：历史有记载：就像《水浒》里说的那样，早在北宋时期，人们就吃野生的锦鲤啦，所以这事儿不稀奇。味道可能一般：不过呢，锦鲤主要是作为观赏鱼来养的，和其他种类的鱼比起来，它的味道可能不那么鲜美哦。
4、锦鲤鱼一般情况下是不建议食用的。它是观赏鱼：锦鲤鱼主要是作为观赏鱼来饲养的，它们的美丽和独特的花纹让人们赏心悦目。饲料问题：饲养锦鲤鱼时，很多饲主会投喂含有增色素的饲料，这些物质可能对人体健康不利。
5、其实野生的锦鲤是可以吃的，而且锦鲤虽然腥味比其他鱼类略重，但是它的肉质却也十分嫩滑。但即便能吃也不要轻易拿作为观赏的锦鲤来烹食。
6、锦鲤是可以吃的。从生物学意义上说，锦鲤是鲤鱼的变种，其本身无毒，可以食用。但不建议吃锦鲤，因为锦鲤作为观赏鱼，而在饲养的过程当中，为了促进色泽，可能添加某些药物，达不到食用鱼的食品安全标准，很多观赏鱼药物都是高毒高残留的，吃它太危险。